17.50€
Sortni sestav: Malvazija
Letnik: 2019
Vinorodno področje: Vinorodna dežela Primorska,
Vinorodni okoliš Vipavska dolina
Trgatev: Ročna, po biodinamičnem koledarju
Alkohol: 14%
Priporočena temperatura serviranja: 11-15°C
Certifikat: Ekološki in biodinamični Demeter
Predelava
Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja z selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in dvotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno in pol leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem 20hl akacijevem sodu. Stekleničeno brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.
Opis vina
Barva je zlato rumena. Vonj je zelo intenziven, fin. Na nos prepoznamo arome po zrelem sadju, hruški, beli breskvi, mediteranskih dišavnicah, suhem sadju, suhemu cvetju, medu. Elegantno vino polnega telesa. Z prijetno svežino, mehko, harmonično in zaokroženo. Izrazito mineralno.
Za pravilno delovanje tega spletišča se včasih na vašo napravo naložijo majhne podatkovne datoteke, imenovane piškotki. Sistemski piškotki, ki so nujni za delovanje, so že dovoljeni. Vaša izbira pa je, da dovolite ali zavrnete piškotke analitike in trženja, ki nudijo boljšo uporabniško izkušnjo, enostavnejšo uporabo strani in prikaz ponudbe, ki je relevantna za vas.
