Vino – Delialpenadria

Malvazija Selection 0,75L

urednik — Thu, 08 Sep 2022 12:36:41 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja z selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in dvotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno in pol leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem 20hl akacijevem sodu. Stekleničeno brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena. Vonj je zelo intenziven, fin. Na nos prepoznamo arome po zrelem sadju, hruški, beli breskvi, mediteranskih dišavnicah, suhem sadju, suhemu cvetju, medu. Elegantno vino polnega telesa. Z prijetno svežino, mehko, harmonično in zaokroženo. Izrazito mineralno.

Vino Roma 0,75l

urednik — Tue, 25 Jan 2022 13:44:52 +0000

Država porekla: Slovenija Sorta: Beli Cuvѐe Barva: Belo Letnik: 2011 Stuktura: Zrelo belo vino Regija: Vipavska dolina Sladkorna stopnja: Suho Alkoholna stopnja: 12,5% Ekološko pridealno

Festival red 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:52:36 +0000

Rdeča zvrst Refoška, Modrega Pinota in Cabernet Sauvignona. Vino je srednje globoke rubinasto rdeče barve. Cvetica je mladostna, sadna, diši po rdečkastih in rdečih sadežih, malinah in jagodah, ter nekoliko pikantno, kar gre pripisati tako refošku kot cabernet sauvignonu v zvrsti. Suho vino nižjih taninov, zmernih kislin in srednjega telesa. Prav lepo urejeno in zaokroženo enostavnejše vino z dolgim pookusom. Za zabave. Ujemanje s hrano: žar, riba na žaru, testenine Temperatura za serviranje: 10 - 12 °C. Alkohol: 13% Pridelano po biodinamični metodi.

Refošk 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:52:07 +0000

Refošk letnik 2019 (volumen 0,75l) Vino je zelo globoke vijolične barve. Cvetica je umirjena in zrela. V ustih je vino suho, kisline so višje, telo krepko, taninov ni prav veliko. Poln, robusten, brezkompromisen refošk, z jasnim sredozemskim pridihom, ki daje lep, pester nabor zaznav. Zaradi svoje aromatike, bogatega telesa in prijetne kisline se lepo poda k suhomesnim izdelkom, zrezkom, mesnim jedem z žara ter divjačini. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 14 - 16 °C.

Festival ekološko belo vino 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:51:31 +0000

Zvrst Malvazije in Belega Pinota. Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je intenzivnejša, lepo sadna. Sadna Malvazija prevladuje nad nevtralnejšim Belim Pinotom. Suho vino, a ne popolnoma, intenzivnega okusa, slano, malce trpko, srednjega telesa. Ujemanje s hrano: riba na žaru, testenine, zrezek (steak) Temperatura za serviranje: 10 - 12 °C. Alkohol: 12,50%

Malvazija 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:50:44 +0000

Malvazija letnik 2020 (volumen 0,75l) Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena, prijetno dišeča in spominja na sivko, seno, med, sočne rumene sadeže, rožmarin. V ustih je suha, kisline so nižje, četudi zaznamo kanček trpkosti, je tekstura prav lepo maslena, od srednjega do krepkega telesa, slana, okusna malvazija. Vino je pristnega, polnega okusa, mojstrsko pridelano. Malvazija se odlično poda hladnim predjedem iz morskih sadežev, beli ribi, školjkam, mehkužcem, testeninam, rižotam, perutnini in nepikantnim sirom. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 10 - 12 °C.

Tris 0,75l

admwalter2021 — Thu, 15 Jul 2021 17:12:27 +0000

Tris je zvrst treh vin – Beli Pinot, Malvazija in Sauvignon. Letnik 2018 Lepo, skladno vino zmernega telesa zaznamuje ga zlata barva. Vonj je intenziven, v ustih se lepo razvije. Ima značilne bogate ter živahne mineralne tone, zelo očarljivo z izredno nežno teksturo. Primeren je kot aperitiv, lahko je tudi vino zabav. Skladen je z različnimi jedmi, kot ocvrte jedi na mesni, zelenjavni ali morski osnovi, solate, testenine, rižote, bela riba, njoki. Odlično se prilega lažjim orientalskim jedem, kot so začinjene kozice ali hrustljavo zapečena raca z začimbami. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 10 - 12 °C.

Bis 0,75l

admwalter2021 — Thu, 15 Jul 2021 17:10:15 +0000

Merlot, Modri Pinot letnik 2017 (volumen 0,75l) Bis je kombinacija dveh vin, Merlot in Modri Pinot. Zvrst ponudi globoko vijolično barvo in dišečo mladostno cvetico, ki spominja na košaro sadežev, od borovnic, jagod do češenj. Cvetica je resnično pestra in vabljiva. Povsem nov obraz istrskega rdečega vina, ki navdušuje s sadnostjo, iskrenostjo in mladostjo. Če ste vsaj malo raziskovalnega duha, tole kaže pokusiti. Sveže vino Bis se odlično poda s hrano na žaru, ribo na žaru in k zrezku. Pred pitjem vina ga prezračite v kozarcu, kajti je rahlo zaprto. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 14 - 16 °C.

Starc Bogomil Tomaj Dutovlje 1l teran

admwalter2021 — Mon, 05 Jul 2021 14:52:56 +0000

Vinorodni okoliš Kras Suho vino Letnik: 2021 Alkoholna stopnja: 12%

Starc Bogomil Tomaj Dutovlje 0,75l teran

admwalter2021 — Mon, 05 Jul 2021 14:52:40 +0000

Vinorodni okoliš Kras Suho vino Letnik: 2015 Alkoholna stopnja 12,5 %