Bela – Delialpenadria

Malvazija Selection 0,75L

urednik — Thu, 08 Sep 2022 12:36:41 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja z selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in dvotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno in pol leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem 20hl akacijevem sodu. Stekleničeno brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena. Vonj je zelo intenziven, fin. Na nos prepoznamo arome po zrelem sadju, hruški, beli breskvi, mediteranskih dišavnicah, suhem sadju, suhemu cvetju, medu. Elegantno vino polnega telesa. Z prijetno svežino, mehko, harmonično in zaokroženo. Izrazito mineralno.

Vino Roma 0,75l

urednik — Tue, 25 Jan 2022 13:44:52 +0000

Država porekla: Slovenija Sorta: Beli Cuvѐe Barva: Belo Letnik: 2011 Stuktura: Zrelo belo vino Regija: Vipavska dolina Sladkorna stopnja: Suho Alkoholna stopnja: 12,5% Ekološko pridealno

Festival ekološko belo vino 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:51:31 +0000

Zvrst Malvazije in Belega Pinota. Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je intenzivnejša, lepo sadna. Sadna Malvazija prevladuje nad nevtralnejšim Belim Pinotom. Suho vino, a ne popolnoma, intenzivnega okusa, slano, malce trpko, srednjega telesa. Ujemanje s hrano: riba na žaru, testenine, zrezek (steak) Temperatura za serviranje: 10 - 12 °C. Alkohol: 12,50%

Malvazija 0,75l

admwalter2021 — Wed, 21 Jul 2021 15:50:44 +0000

Malvazija letnik 2020 (volumen 0,75l) Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je dozorela, srednje poudarjena, prijetno dišeča in spominja na sivko, seno, med, sočne rumene sadeže, rožmarin. V ustih je suha, kisline so nižje, četudi zaznamo kanček trpkosti, je tekstura prav lepo maslena, od srednjega do krepkega telesa, slana, okusna malvazija. Vino je pristnega, polnega okusa, mojstrsko pridelano. Malvazija se odlično poda hladnim predjedem iz morskih sadežev, beli ribi, školjkam, mehkužcem, testeninam, rižotam, perutnini in nepikantnim sirom. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 10 - 12 °C.

Tris 0,75l

admwalter2021 — Thu, 15 Jul 2021 17:12:27 +0000

Tris je zvrst treh vin – Beli Pinot, Malvazija in Sauvignon. Letnik 2018 Lepo, skladno vino zmernega telesa zaznamuje ga zlata barva. Vonj je intenziven, v ustih se lepo razvije. Ima značilne bogate ter živahne mineralne tone, zelo očarljivo z izredno nežno teksturo. Primeren je kot aperitiv, lahko je tudi vino zabav. Skladen je z različnimi jedmi, kot ocvrte jedi na mesni, zelenjavni ali morski osnovi, solate, testenine, rižote, bela riba, njoki. Odlično se prilega lažjim orientalskim jedem, kot so začinjene kozice ali hrustljavo zapečena raca z začimbami. Certifikat: ekološki in biodinamični Demeter Temperatura za serviranje 10 - 12 °C.

Retro selection 0,75l

admwalter2021 — Sat, 03 Jul 2021 09:35:33 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja s selekcijo grozdov v vinogradu, za vse štiri sorte istočasno. Pecljanje in enotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena. Vonj, ki je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome mediteranskih dišavnic, kamilic, sena, bele breskve, suhega sadja, suhega cvetja in čaja. Elegantno vino polnega telesa z ravno prav svežine in mehkobe je harmonično, zaokroženo in izrazito mineralno.

Rebula selection 0,75l

admwalter2021 — Sat, 03 Jul 2021 09:31:48 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja s selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in enotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena, z rahlo meglico. Vonj, ki je intenziven in fin, razkriva kompleksnost ter preplet arom suhega cvetja, začimb in mediteranskih dišavnic, suhega in zrelega sadja ter medu. Elegantno vino nežnega telesa je izrazito mineralno, s prijetno svežino v pookusu.

Malvazija Guerila 0,75l

admwalter2021 — Sat, 03 Jul 2021 09:29:07 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena, iskriva. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po mediteranskih dišavnicah, belem cvetju, senu in beli breskvi, v kombinaciji s sadnimi ter cvetnimi notami. Harmonično vino, izrazito polnega okusa, z ravno prav svežine in mehkobe, je zaokroženo in mineralno.

Pinela 0,75l

admwalter2021 — Sat, 03 Jul 2021 09:25:06 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Slamnato rumena barva daje vinu iskrivost. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po zrelem in kuhanemu sadju – grenivki in breskvi, v kombinaciji z nežnimi cvetnimi in zeliščnimi notami v ozadju. Nežno vino je polnega okusa, z značilno svežino in prijetno mineralnostjo.

Zelen 0,75l

admwalter2021 — Sat, 03 Jul 2021 09:22:34 +0000

Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Slamnato rumena barva daje vinu iskrivost. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po mediteranskih dišavnicah – lovoru, rožmarinu in timijanu, v kombinaciji s sadnimi ter cvetnimi notami. Nežno vino, polnega okusa z ravno prav svežine in mehkobe, je zaokroženo in izrazito mineralno.